Tekvicova polievka
Tekvicová polievka

Jese┼ł by nebola jese┼łou bez dom├ícej tekvicovej polievky. T├í na┼ía je bezlakt├│zov├í s pou┼żit├şm kokosovej smotany. Vysk├║┼íajte, ur─Źite v├ím zachut├ş.

 

Suroviny na 4porcie:

4 ┼í├ílky tekvicovej du┼żiny (1tekvica)

2 ly┼żice masla

1/2 šálky nakrájanej cibule

3 ┼í├ílky kuracieho v├Żvaru

1 štipka škorice

1/4 poh├íra javorov├ęho sirupu

1/4 šálky kokosovej smotany

Štipka himalájskej soli 

 

Postup:

Predhrejeme si r├║ru na 180┬░C a┬átekvicov├║ du┼żiny pe─Źieme na pek├í─Źi s┬ápapierom na pe─Źenie asi 45-50min├║t pok├Żm nezm├Ąkne.

Vo v├Ą─Ź┼íom hrnci si na oleji upra┼ż├şme cibu─żku, prid├íme tekvicu a┬ázalejeme kurac├şm v├Żvarom. Na miernom ohni var├şme 20-30min├║t, pok├Żm sa chute nespoja. Prid├íme javorov├Ż sirup (v├┤bec sa ho nebojte, spr├ívne zv├Żrazn├ş chu┼ą tekvice), smotanu a┬ápod─ża chute so─ż. Chv├ş─żku povar├şme a┬ám├┤┼żeme pod├íva┼ą.

 

Dobr├║ chu┼ą.